銘水食パン専門店 いちふく

6月10日OPEN

銘水食パン専門店 いちふく
銘水食パン専門店 いちふく

いちふくが選びぬいた銘水と
職人の技がつくりあげた究極の食パン。

ひとしずくの銘水からあふれる笑顔、
そして福の訪れ---

「いちふく」は選び抜いた “銘水” と職人の技術が詰まった
こだわりの食パンをお届けする「銘水食パン専門店」です。

小麦の香り、旨みを最大限引き出すことができないか?
よりしっとりとした口どけにするには?

我々の技術と知恵の結晶を詰め込み試行錯誤を重ね、
行きついたのが、屋久島の “縄文水” でした。

「屋久島縄文水」が小麦の旨みをさらに引き立て、
すべてをまろやかに仕上げてくれます。

『ひとしずくの銘水からあふれる笑顔、そして福の訪れ--』

この想いから「ひとつのふく=いちふく」と名付けました。

芳潤な香りとほどけるような
口どけが織りなす贅沢食パン

屋久島縄文水の角食パン いちふく
  • 屋久島縄文水の角食パン

    いちふく
  • [1本(2斤)]

    ¥900(税抜)

    【使用特定原材料】小麦・乳

屋久島縄文水とヨーグルト由来の発酵種が最高品質の小麦の味わいに、
旨味と豊かな風味をもたらし、北海道産の生クリームとフレッシュバターが、
ミルクのようなやさしい香りと甘みコクを調和し、しっとりほどけるような
口どけの贅沢食パン。

小麦本来の
おいしさが際立つ高級食パン

屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)
  • 屋久島縄文水の山型食パン

    (たくみ)
  • [1本(2斤)]

    ¥850(税抜)

    【使用特定原材料】小麦

特殊製粉により小麦の旨味が含まれる層を残した小麦粉とフランスパン用の
小麦粉を独自にブレンドし、噛むごとに小麦本来の旨味と深い香りが広がり、
すっきりとした甘さで、毎日食べても飽きのこない高級食パン。

富士山の天然水「富士清水」と
カリフォルニアレーズンを使用した贅沢な角食パン

屋久島縄文水の角食パン いちふく
  • 富士山天然水のレーズン食パン

    富士の雫
  • [1本(1斤)]

    ¥602(税抜)

    【使用特定原材料】小麦

目指したのは、しっとりみずみずしい食感―。
富士山の10万年の地層が磨き上げたまろやかな味わいの天然水、
吸水性の高い北海道産小麦、深い香りと甘みが特徴のカリフォルニアレーズン、
この3つの食材だからこそ表現できた「しっとり」と「みずみずしさ」。
焼きたての食感が長続きするように調整された黄金比率で配合しています。
更に素材の味を引き立てるため、粒度の細かいグラニュー糖、
りんご発酵種を使用しています。

銘水食パン専門店 いちふく

店舗情報

[住所]
〒166-0004
東京都杉並区阿佐谷南 2丁目 40-1
alːku 阿佐ヶ谷(アルーク阿佐ヶ谷)内
JR「阿佐ヶ谷駅」徒歩4分
[電話番号]
03-6383-0025
[営業時間]
11:00~18:00
(なくなり次第終了)
店舗情報